PATE DE ACEITUNAS NEGRAS Y VERDES

PATE DE ACEITUNAS NEGRAS Y VERDES

• 5.09.2012

Esta es una variación del famoso” tapenade”  en la que en vez de usar sola aceitunas negras le pongo también verdes. Es un aperitivo ideal para tomar con regañas, colines o tostaditas y un acompañamiento original para el pescado; el otro día lo probé con bonito asado y estaba buenííísimo…

PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS Y VERDES

Ingredientes

Un bote de aceitunas rellenas de anchoa                  

Un bote de aceitunas negras sin hueso

Una latita de anchoas en aceite

3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

Una cucharada de hierbas aromáticas: orégano, tomillo, romero… las que más os gusten.

Preparación   

Poner todos los ingredientes en la Thermomix. Robot o picadora y triturar bien hasta hacer una pasta. Enfriar bien antes de servir.  Dura bastante en el frigorífico dentro de un envase hermético.

Bueno, no puede ser más fácil.

Besitos