ALCACHOFAS CON LANGOSTINOS
Me gustan tanto las alcachofas que he decidido ascenderlas a la categoría de flor (aunque creo que ya lo son), es mas, hasta me he atrevido a "disfrazarlas" de ramo de novia...¿Os imagináis casaros así? Yo la verdad es que no, pero me encanta como arreglo floral para las mesas.
Bueno las voy a juntar con un ingrediente también elegante como ellas, langostinos y la combinación queda sorprendente y deliciosa. Lo peor de las alcachofas es pelarlas, pero es fácil y merece la pena comprarlas frescas, sin dudar.
INGREDIENTES (Para dos personas)
6 alcachofas
12 langostinos crudos y pelados.
2 dientes de ajo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra.
PREPARACIÓN
Pelar las alcachofas y cortarlas en cuatro trozos.
Cocer en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas, escurrir.
Trocear los langostinos y reservar.
En una sartén poner un chorretón de aceite y los ajos troceaditos, y antes de que se doren, añadir los langostinos.
Darles unas vueltas e incorporar las alcachofas y el perjil.
Servir recién hecho.
Besitos
Saralu.
Guauuuuu!!! este lo voy a probar, me encantan las alcachofas y super sanas. Besotes, y feliz semana.
ResponderEliminarVaya pinta que tiene el plato!!!
ResponderEliminarUn beso
ainssss cuantos años sin comer alcachofas, tantos que ni lo recuerdo, con lo que a mi me gustaban. Voy a tener que retomarlo.
ResponderEliminarRecuerdo que mi madre me las preparaba cocidas muy poco hechas y con aceite y vinagre, y estaban de muerte.
Creo que lo voy a retomar jeje.
Bikiños ♥
Oli Silva
qué buena pinta!!! también os comisteis las margaritas!? ;P
ResponderEliminarEsta vez no, pero cualquier día las echo a la ensalada, ja,ja..
EliminarQué buena idea la de la decoración floral con alcachofas, me ha encantado. Bueno y la receta, menuda pinta, hoy tengo alcachofas para comer, pero nunca las he hecho con langostinos, así que me apunto la receta. Un besico y gracias.
ResponderEliminarhola guapisima acabo de descubrir tu blog y me ha encantado te sigo para no perderme nada tienes un blog muy bonito me encantaria que te pasaras aver el mio y si te gusta me sigas un beso. fashionismylifeestefania.blogspot.com.es
ResponderEliminarTiene pinta de exquisito.
ResponderEliminarBesos
Raquel
http://raqueljimenezbisuteria.blogspot.com.es/
Que blog más requetebonito tienes!!!!
ResponderEliminarLas fotos espectaculares como siempre!!
ResponderEliminarNo sé como ramo de una novia, igual sí...pero como arreglo floral es una pasada.
Ah y la receta también!!
Un abrazo,
María