MINI JARDÍN DE AROMÁTICAS

MINI JARDÍN DE AROMÁTICAS

• 6.10.2013

Tener un jardín, por pequeño que sea, es un lujo; da trabajo, pero es un trabajo muy agradable que haces al aire libre, con tus propias manos y que relaja muchísimo. No hay mejor sensación que pisar la hierba descalza por la mañana con una taza de té humeante en las manos… Como esto no siempre en posible, os dejo una forma de tener un mini jardín en casa reutilizando una caja de vino de madera, también podría ser un cajón de algún mueble viejo. Le he puesto ruedas para poder cambiarla de sitio o limpiar por debajo, sin tener que coger peso. 

He plantado aromáticas porque las utilizo mucho y me encanta tenerlas frescas: cilantro para el taboulé y el "pico de gallo" mejicano, perejil para mil cosas, incluso para aromatizar una tortilla francesa, salvia para añadirla al te cuando tengo dolor de garganta, albahaca para dar sabor italiano a la pasta y estevia para endulzar infusiones sin utilizar azúcar. Además tengo en macetas romero para hacer alcohol especial para los dolores musculares y articulares,  tomillo para dar a los guisos de carne ese sabor a campo, cebollino para adornar y dar sabor al pescado y, por supuesto, hierbebuena para los mojitos. 

MATERIALES 

Un cajón de madera 

4 ruedas con sus tornillos

Aislante o plástico fuerte 

Grapadora   

Cantos rodados o trozos de maceta o platos rotos 

Sustrato universal 

Plantas aromáticas variadas

REALIZACIÓN  

Atornillar las ruedas a  la base de la caja. 

Medir la caja y cortar un cuadrado de aislante o plástico fuerte, esto es importante para proteger la madera de la humedad. 

Doblar y ajustar al tamaño de la caja, sin cortar las esquinas para que no se cuele el agua por los lados. 

Fijar con grapas al borde para que no se mueva. 

Poner una capa de cantos rodados o trozos de platos rotos en el fondo para hacer de drenaje, ya que no le hemos hecho agujero en la base. 

Echar una buena capa de sustrato y colocar las plantas. 

Rellenar los huecos con más sustrato. 

Regar con cuidado para no encharcar el fondo.

 

He pensado que también quedaría muy bonito con cactus, añadiéndoles algunas piedras para darle un aspecto más desértico. Este es mi jardín de cactus, la mayoria a partir de ramitas que he ido recolectando por ahí.

Teniendo aromáticas a mano podemos hacer recetas tan ricas como este pollo asado adobado o darle un toque diferente a cualquier plato.

Que quede claro que, aunque me hubiera encantado porque está buenísimo, no me he bebido esta caja de vino, la compré en un mercadillo por 50 céntimos; me pareció tan mona que la he dejado como estaba, sin decorar.

NOTA: Este minjardín está pensada para interior o para una terraza donde no le llueva encima. Si lo vamos a poner al aire libre es muy IMPORTANTE hacer unos cuantos agujeros en la base de la caja con un taladro, para que se elimine el agua sobrante. Si no queremos que se nos manche el suelo, ponemos unas bandejitas de plástico debajo (de las de los filetes, por ejemplo). Si no hacemos esto, el exceso de agua de lluvia se acumulará en el fondo y se pudrirán las raices, y mas con la primavera que estamos teniendo.

Besitos