ENSALADA ENVASADA
Estos días me resulta complicado seguir el ritmo del blog porque hay demasiado "ritmo" en mi casa y no consigo paz mental para hacer platos complicados. Tenía ganas de hacer una ensalada y además presentarla en vaso, para cambiar y porque me parace una forma muy bonita de hacerlo. Podemos usar todos los ingredientes que queramos, la única condición es ir alternando los colores para que quede más vistosa, además podemos dejarla hecha en el frigorífico y aliñarla al momento de servir.
ENSALADA ENVASADA
INGREDIENTES (Para 2 personas)
Unas hojas de escarola o lechuga
Un Pimiento rojo
Medio calabacín
2 zanahorias
Una latita pequeña de maiz
Un tomate
Para la salsa de yogurt
Un yogurt griego
Medio pepino
Un puñado de hojas de cilantro
El zumo de medio limón
Pimienta y sal
PREPARACIÓN
Trocear todos los ingredientes por separado muy pequeñitos, yo hago juliana fina con la mandolina.
Poner los ingredientes en los vasos por capas, alternando los colores para que quede más bonita.
Guardar en el frigorífico hasta la hora de servir.
Para la salsa:Picar mucho el pepino y las hojas de cilantro y mezclar con el resto de los ingredientes.
Reservar en el frigorífico.
Presentación: Servir la ensalada con la salsa por encima.
¿Y que mejor acompañamiento para una ensalada, después de la playa o la piscina que una limonada bien fresquita?Besos
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Me encantaaa la ensalada En Vasada!! en los últimos restaurantes que he ido me han servido tanto ensaladas como diversos postres envasado en diversos tarros de cristal.
ResponderEliminarAsí que te diría que estas a la última moda!!!
beso enorme y con tu permiso me llevo un vasito, jeje
Mica
Me gusta. Gracias. Bsss.
ResponderEliminarqué fresquito y original! me gusta mucho :)
ResponderEliminarsaludos!
Visualmente queda precioso, me ha encantado la idea para presentar de una forma original la ensalada cuando tienes gente a cenar.
ResponderEliminarDeliciosa la ensalada y muy vistosa.
ResponderEliminarBesos Raquel
http://raqueljimenezbisuteria.blogspot.com.es/
Qué colorido!!! ME ENCANTA!!!
ResponderEliminarUna manera muy original de presentar la ensalada, sin duda asi estará mucho mejor, ya que comemos con los ojos, sobre todo los niños.
ResponderEliminarBesos. Lola
Saralu, me ha encantado, cómo una sencilla ensalada puede lucir tanto, y a mí me pasa como a tí, que poquitas ganad de hacer cosas, jejeje. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarohhh qué diferencia de presentarlo todo en un plato. Una presentación estupenda. Me ha encantado. Y la limonada fresquita, deliciosa!!
ResponderEliminarUn beso
Pues queda chulísimo así en el vaso de cristal, las fotos son muy bonitas!! Y el acompañamiento de la limonada ideal :)
ResponderEliminarBesos
Eva
Que buena opción para cenar! Me la voy a hacer, tiene que estar muuuuy rica! Y para que conste, me hice el otro día una versión de tu tortilla y estuvo espectacular. Repetiré la semana que viene... Un beso ;)
ResponderEliminarQue buena idea!!! Le pongo una tapa al vaso y me la llevo para la playa, además queda super chula.
ResponderEliminarUn beso!
ummmm qué bueno, yo soy muy de ensaladas
ResponderEliminarUn saludo