POLVORONES DE ESPELTA CON CANELA Y AJONJOLÍ (veganos)
A los que seguís el blog sabéis que hay ciertos alimentos que no puedo comer ultimamente y que estan haciendo que me replantee algunas recetas y esta es una de ellas: no puedo comer ni harina de trigo, ni azúcar blanca, ni manteca, vamos, nada.
Pero no puedo pasar la Navidad sin comer polvorones así que he utilizado harina de espelta, azúcar moreno y margarina, los he aromatizado con canela y le he añadido ajonjolí de adorno (el ajonjolí es el sésamo, pero me gusta más como suena así, y es que aunque soy del norte, tengo sangre andaluza en las venas...)
Han quedado buenísimos, por lo menos a mi marido le han encantado, así que no puedo estar más contenta.
POLVORONES DE ESPELTA VEGANOS
INGREDIENTES
3 tazas de harina integral de espelta
1/2 taza de azúcar moreno200 gr de margarina a tª ambiente cortada en trocitos.Una cucharadita de canela1 y 1/2 cucharadita de levadura
Ajonjolí (sésamo) crudo y azúcar glas para espolvorear
PREPARACIÓN
Tostar la harina en el horno a 150º durante 20 minutos, a mitad de tiempo moverla para que se haga toda por igual.Sacar del horno y deja enfriar.Mezclar todos todos los ingredientes en un bol y amasarlo con las manos hasta que esté bien mezcaldo.Hacer una bola y aplastar con el rodillo hasta que tenga 1cm. de espesor.Cortar con un cortapastas y poner en la bandeja del horno sobre papel.Espolvorear el ajonjolí por encima.
Hornear a 170º durante 20 minutos, sin que se doren demasiado.Sacar del horno y se hecharles azúcar glas.
Se conservan en una caja de lata, envueltos en papel de seda.
Son fáciles de hacer y quedan muy ricos, además así todo el mundo puede tener su bocadito de Navidad.
Besos
Me encantan tus polvorones, son ideales para mi, también soy intolerante a varias cosas. Deben estar muy buenos, tienen un color muy bonito. Un abrazo.
ResponderEliminarAl principio es un poco rollo, pero cuando aprendes a usar otros productos, te das cuenta de que puedes hacer cosas igual de ricas.
EliminarQue ricos!! Me encantan los dulces navideos! Menuda tentacion!!
ResponderEliminarBesos!
Nika
Vaya parece fácil!! como a mi me gusta. Igual me animo a hacerlo, es que mi ama y mi tía se han apuntado a la moda de la harina de espelta.
ResponderEliminarXOXO
Sara
Pues les van a encantar, porque la Navidad sin polvorones no es lo mismo.
EliminarQué maravilla de mantecados. Te han quedado bonitos bonitos. Me imagino que tienen que estar requetebuenos. Un besazo guapísima y feliz martes.
ResponderEliminarGracias Mara
EliminarSara, te han quedado perfectos y más para no llevar todo lo que dices que no puedes probar.
ResponderEliminarUn beso guapa.
Cuanto lo siento, no me había dado cuenta que no puedes probar tantas cosas :(
ResponderEliminarAún así, con lo golosa que soy, me apetecerá probar yo tu versión de polvorones, que como todo lo que haces tienen una pinta excelentísima!!! Tendré que mirar los ingredientes y a probaaaar... Tendrán también las fotos la culpa por invitarme a comer de tus polvorones jejeje
Besos, Mara :)
Ja,ja, no pasa nada, al final es cambiar unas cosas por otras, pero chocolate puedo comer...eso es lo importante.
EliminarQue apañada, esta versión me gusta mucho, así la puede comer todo el mundo! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Si que son facilitos de hacer y el resultado es muy bueno. Se ven deliciosos y muy ricos.
ResponderEliminarMas fáciles de lo pensaba yo también.
Eliminarque bonitos y doraditos, ahiss el sabor ya no hablamos!! pa no dejar ni las migas! un besote!
ResponderEliminarUnos polvorones espectaculares guapa, qué maravilla de receta!
ResponderEliminarTomo nota en este momento!
Un besito y feliz semana
La verdad es que han quedado mejor de lo que esperaba, ha sido un acierto.
EliminarMuy buena pinta y mega saludables. Tomo nota, qué buen aspecto tienen y qué originales!!!
ResponderEliminarQué pintaza! Yo nunca he preparado polvorones caseros estoy estoy segura de que están riquísimos y sobre todo más sanos.
ResponderEliminarUn beso!
P.D: Las fotos preciosas!
que buena idea ponerle harina de espelta!! la proxima vez los hare con tu receta, tienen que estar buenisimos! bicos
ResponderEliminarAinsss mi niña, pues si que lo tenemos claro, no me extrañan tus tuneos, pues anda que todas las recetas llevan harina, bueno casi que mejor, así nos sorprenderas. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarTu tranquila, que me apaño divinamente, ja, ja.
EliminarQue maravilla de receta adaptada a tus necesidades, te felicito guapa!!!
ResponderEliminarBesinessssss
Saralu, encantada de conocer tu blog. Qué fotos más preciosas!! me gusta el toque de ajonjolí que le das, probaré la próxima vez. Me quedo por aquí a seguirte. Un besote.
ResponderEliminarElena
http://mrmlada.blogspot.com
Me encantan las recetas adaptadas, esta está muy lograda porque tienen una pinta estupenda ^^
ResponderEliminarPara que todos puedan disfrutar de los dulces navideños =)
Un besote!!
Guauuu! la versión vegana, me encanta! habrá que probarlos así también, de momento tienen una pinta estupenda :)
ResponderEliminarBesos
Nunca me habia planteado hacer polvorones pero ahora si!!Gracias!!
ResponderEliminarBesitos
Me has tocado con estos polvorones de espelta, es un cereal que adoro, me encanta, y que llames ajonjóli al sésamo tostado mas a un, igual que mi madre, pero nosotros somos del norte y no se si tengo un antecedente del sur, creo que no jajjj. Me ha ecantado, y tiene una textura perfecta. bsss
ResponderEliminar