ACEITUNAS ALIÑADAS FÁCILES

ACEITUNAS ALIÑADAS FÁCILES

• 6.15.2017

A mi familia les encanta las aceitunas y esta forma en concreto de prepararlas, les apasionan. El caso es que pensaba que ya tenía esta receta en el blog, pero por lo visto no las había puesto todavía.
Y es que no hay mejor manera de empezar una comida que con un aperitivo vegetal como estas aceitunas aliñadas que te traigo hoy, este tapenade de aceitunas verdes y negras o unos champiñones en vinagre. Son muy fáciles de hacer, no tienen ningún misterio, es más, ni siquiera hay que sacarlas del bote para hacerlas y se van a convertir en el acompañamiento preferido de la cervecita este verano.

ACEITUNAS ALIÑADAS FÁCILES

Ingredientes
1 bote de 900gr aprox. de aceitunas con sabor a anchoa.
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón de la Vera
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de finas hierbas
1 hoja de laurel

Preparación
Pelar los ajos y prensarlos con el prensaajos o machacarlos en el mortero.
Abrir el bote de aceitunas y, sin quitar el líquido,  añadirlos junto con el resto de los ingredientes.
Tapar y agitar bien para que se reparta por todo.
Dejar reposar en el frigorífico un par de días antes de consumir.
Agitar el bote cada vez que saquemos aceitunas.

Si las dejas unos días macerar quedan más ricas y con un sabor más intenso, pero en mi casa eso es imposible, para cuando quiero darme cuenta, ya se las han comido.

Por cierto, el DIY de la semana que viene estará relacionado con este post...

Besos