GALLETAS ESPECIADAS: Un buen regalo navideño

GALLETAS ESPECIADAS: Un buen regalo navideño

• 11.22.2012

En estos días, además de las cenas tradicionales, todos tenemos reuniones con amigos y familiares, y muchas veces no sabemos que llevar cuando nos invitan a comer o a cenar a casa de alguien. Siempre nos queda el recurso de la socorrida botella de vino, pero yo os propongo otras soluciones igualmente apetecibles como unas trufas caseras, unas "roquitas" o estas galletas especiadas decoradas para la ocasión. Seguro que triunfais....


INGREDIENTES
250 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar glass
400 gr. de harina
Un huevo
Una cucharadita de "cuatro especias" *

PREPARACIÓN
Batir las mantequilla en un bol grande hasta que esté cremosa.
Añadir el azúcar y el huevo ligeramente batido, mezclar.
Echar la harima y amasar hasta que esté todo bien mezclado.
Envolver en papel de film y dejar reposar una hora en el frigorífico.
Encender el horno a 180º.
Estirar la masa con un rodillo entre dos hojas de papel de hornear y cortar con un cortapastas de la forma que nos guste.
Meter al horno unos 10 minutos hasta que estén hechas.
Dejar enfriar antes de decorar.

He hecho paquetitos para regalar y han quedado muy bonitos.

 *"Cuatro especias" es una mezcla tìpica de canela, clavo, jengibre y nuez moscada molidas. Yo lo hago en casa y lo guardo en un tarrito de cristal. La proporción que utilizo es la siguiente:
4 c. de canela
2 c. de jengibre molido
1 c. de clavo molido
1/2 c. de nuez moscada molida.
 
**Feliz Navidad**

Besitos

SaraLu.