ARROZ CREMOSO DE SETAS Y ALCACHOFAS CON FOIE #DEMOS LA VUELTA AL DÍA (video-receta)
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Se acerca San Valentín y como soy una romántica me encanta celebrar ese día con una cena especial y elegante,pero sin complicarme excesivamente con los ingredientes, ni gastarme un riñón en ellos, por eso el grupo DIA nos ofrece productos de gran calidad a precios asequibles para que le demos la vuelta al día.
Además, en su blog Demos la vuelta al día ponen a nuestra disposición todos sus conocimientos, recetas trucos y consejos de realización para que cocines con ellos.
Y si ya eres todo un hacha en la cocina y quieres demostrárselo a todo el mundo, sólo tienes que participar en el II Campeonato nacional de cocina Demos la vuelta al día, con un importante premio para el ganador.
Así que coge tu cámara, entra en la cocina y ponte a preparar un plato que se te de bien o que quieras compartir con los demás.
ARROZ CREMOSO DE SETAS Y ALCACHOFAS CON FOIE
Ingredientes (para 2 personas)
200 gr de arroz bomba
Un tarro de setas en conserva
Una lata de corazones de alcachofa
400 ml de agua
Una cebolleta
Una lata de bloc de foie
Una pastilla de caldo
Nata líquida
Aceite de oliva virgen
Preparación
Hervir las alcachofas 5 min y reservar.
Escurrir las setas y reservar.
Picar la cebolleta, añadir un chorretón de aceite en una cazuela y rehogar la cebolleta hasta que esté hecha.
Añadir las setas y el arroz y rehogar ligeramente.
Añadir el agua y la pastilla de caldo desmenuzada.
Dejar hervir a fuego medio 20 min, removiendo de vez en cuando.
Pasado ese tiempo, apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 min.
Añadir un poco de nata líquida y mezclar bien.
Montaje del plato:
Poner el arroz, encima las alcachofas troceadas y para finalizar taquitos de foie.
Servir caliente.
Besos
No conozco estos productos, te los puedes creer? Y veo que el resultado te ha quedado estupendo, me encantan estos arroces, totalmente incondicional de ellos.
ResponderEliminarTe veo ya mismo en la tele! jeje, te ha quedado muy bien el vídeo.
Besos
¡Qué artista!, con vídeo y todo....que bien te ha quedado.
ResponderEliminarEl arroz con verduras en mi casa no falla tampoco.
Besos guapa y feliz semana.
Marialuisa
Bueno, pues nada, ya he decidido lo que QUIERO comer hoy.
ResponderEliminarMe alegro que te vayas animando con el video, te ha salido fenomenal! Me comería encantada éste plato si no fuera a dieta jeje :(
ResponderEliminarEnhorabuena Sara, esperando estoy al próximo video :))
Me has sorprendido con el vídeo! no me lo esperaba,ha quedado genial, y la receta tiene una pinta...tengo que probarla, pero quitando el foie.
ResponderEliminarA tus pies, eres toda una profesional!
Que facil parece en el video! Te ha quedado perfecto el video y el plato... Ojalá le des la vuelta al día y al país y seas la ganadora... Y haz mas videos que te salen genial¡
ResponderEliminarBesos
Anachicuca
Que buena pinta! Ya he recopilado todos los ingredientes... de esta semana no pasa que prepare esta receta. Saludos.
ResponderEliminarRosa